Notre Magnésium, grâce à ses propriétés et à ses nombreuses fonctionnalités,
peut être utilisé dans différentes procédés de fabrication de produits alimentaires ou nutraceutiques.
Compléments
> Substituts de repas
> Suppléments diététiques et vitaminiques
> Préparations pour nourrissons
Additifs
> Boissons sportives
> Biscuits
> Préparations instantanées
> Confiseries
Agents de fabrication
> Boulangerie
> Production de protéines
> Sel de table
> Sucre raffiné
| Produit | Formule | N°E | Mg | Bio disponibilité | G.R.A.S.* | Régulation de l’acidité | Anti-agglomérant | Autres |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Oxyde de Magnesium | MgO | E530 | 55% | ● | Oui | ●●● | ●● | Agent de démoulage, agent raffermissant, exhausteur de goût, agent dessicatif, enrichissement alimentaire |
| Hydroxyde de Magnesium | Mg(OH)2 | E528 | 40% | ●● | Oui | ●● | ● | Anti-acide, rétention des couleurs, laxatif |
| Carbonate de Magnesium | Mg5(CO3)4(OH)2(H2o)4 | E504 | 24% | ●● | Oui | ●● | ●●● | Agent clarifiant, agent de démoulage, filler, opacifiant, enrichissement alimentaire |
*G.R.A.S. Generally Recognized As Safe (Généralement reconnu inoffensif)
Performance : ●Bon > ●●●Excellent
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